Dieta Okinawa: mangiare bene per vivere più a lungo

Hai mai sentito parlare della Dieta Okinawa? Questo nuovo regime alimentare nasce dall’omonima isola giapponese e si ispira proprio al tipo di alimentazione del popolo che vive nell’arcipelago. Perché abbiamo scelto di parlarne? Semplice: si tratta di un vero e proprio stile di vita che vanta una durata complessiva di vita tra le più alte mai esistite. E allora perché non provare e scoprire insieme che tipo di prodotti e ingredienti preveda?
Prova subito a scoprire quali sono i benefici di questa dieta: seguendola per 21 giorni ti aiuterà a disintossicare l’organismo. Non male, soprattutto a ridosso delle grandi abbuffate di Natale.
Cos’è la dieta Okinawa?
A formularla sono stati alcuni nutrizionisti che, insieme agli scienziati hanno voluto analizzare da vicino come vivono gli abitanti dell’isola giapponese. Oltre alla perdita di chili in eccesso si voleva soprattutto capire come questo regime alimentare potesse essere anche anti-invecchiamento. La particolarità della dieta Okinawa è il suo basso contenuto calorico. Si compone infatti di alimenti che sono ricchi di fibre e permettono di raggiungere con più facilità una perdita di peso. Nel farlo si segue però un’abitudine alimentare sana, con un basso contenuto di grassi e abbondanti Omega-3. E’ ridotta al minimo la presenza di carne rossa, di uovo e latticini.
Gli alimenti vengono scelti in base a una regola fondamentale: si prende in considerazione il valore calorico di 100 grammi di una serie di alimenti. I cibi scelti sono quelli che per 100 g non superano le 75 calorie. Tieni presente che capita spesso di imbattersi in alimenti che abbiano una densità energetica alta, con oltre 350 calorie per 100 grammi. Chiaramente questi saranno lasciati da parte o per lo meno consumati in minima parte.
Quali alimenti compongono questa dieta?
La dieta Okinawa prevede l’inserimento di tè, cetrioli, zucchine, legumi, arance, mele, alghe, yogurt magri, riso, pollame, pesce e patate. Parallelamente si lasceranno da parte alimenti calorici come pizza, biscotti, noci, cioccolato, burro, carne rossa, salmone e pane. Il tutto dovrà essere introdotto per poter coprire circa 1.000 calorie grazie ad alimenti leggeri e soprattutto sani. Ma cerchiamo di vedere nel dettaglio che tipo di alimenti mangiare per ogni diverso pasto!
- PRIMA COLAZIONE: il primo pasto della giornata è fondamentale. Dovrà essere ricco di proteine, sostanze nutritive e fibre. Per esempio è bene consumare 2 fette biscottate integrali, 1 yogurt di soia, 1 frutto a scelta e del tè verde. A seguire uno spuntino a metà mattina con centrifugato di mele e carote (chi ama il sapore può aggiungere un po’ di zenzero).
- PRANZO: in questo caso le verdure abbonano. Puoi spaziare da broccoli, patate, asparagi o insalata, purché siano ricche di antiossidanti e vitamina E. Puoi accompagnare le verdure con riso integrale, pomodori oppure una frittata tagliata a cubetti e 1 fetta di pane integrale. Come merenda pomeridiana invece mangia uno yogurt di soia.
- CENA: il solo ingrediente previsto è il pesce, da inserire nella dieta almeno 4 giorni su 7 e accompagnato con cereali integrali o la pasta. Accompagna il piatto con delle verdure o zuppa di miso.